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電烤箱的用途很廣，主要是烘烤面包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點。這種方式做出來的食物，與平時我們所吃的食物有所不同，以烤箱烘烤出來的味道香酥爽口能增進食欲，烘烤食物卻沒有煎炸食物的油膩，因為在烤箱的烹調過程中食物不需要依賴油來做傳熱的材料，所以油的用最非常少，甚至可以不用油，加上干燥密封的加熱環境連食物本身多余的油脂都去掉了，吃起來自然更清淡爽口。用烤箱烘烤菜式不僅食物本身的含油量低，在烹調的過程中也不會產生危害人體健康，污染廚房環境的油煙。廚房不是獨立空間的時候，油煙不僅使廚房難以維持清潔，還容易污染其他空間。還是多使用烤箱來減少油煙對空間的污染吧！電烤箱的用途:電烤箱用途一:烤肉；烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲。專家推薦用麥德龍買的意大利香料，可以輕松飄出肯德基的香味哦。電烤箱用途二:常規的烘焙家庭制作；烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇餅干和泡芙之類的烤制甜點，小孩子們都愛吃。電烤箱用途三:發酵；放一小杯水在烤箱，用最低溫度檔，可以當作醒發箱用(做面包、比薩或饅頭、包子時，不用再大鍋蒸水發酵面團了)。有些廠家的烤箱已經特設了醒發功能的話，就更簡單了。電烤箱用途四:做巧克力；做巧克力作品時，用最低溫度檔或“解凍”檔，可以很輕松當作巧克力熔爐用，很方便快捷。電烤箱用途五:去潮；家里的堅果類食品(瓜子、杏仁、核桃、板栗)受潮不脆了，用烤箱翻熱除濕，冷卻后就很脆了，效果非常好。電烤箱的其他烹飪方式:雖然電烤箱的主要功能是烘烤食物，但是電烤箱還能用于其他許多的烹飪方式，可謂是一機多用啊。1、蒸:在烤箱里防一個水盤再將材料連同容器一起放入水盤中利用隔水加熱來蒸熟食物；2、煮:將材料放入耐烤的大容器中加入足夠的水量再放入烤箱中烘烤可達到長時間燉煮效果；3、煎:拷盤先倒入油，再放入材料，中途翻面即可；4、炒:先預熱烤箱，材料放入鋁箔紙中，倒入油與調味料拌勻，再放入烤箱中途再拌勻一次即可；5、回鍋加熱:隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。另外煎過和炸過的食物如果再以原本的烹調方式加熱，會吸入更多油脂，使食物膩口，美味盡失，而以烤箱改用低溫來烘烤加熱則可避免這種情況的發生

其他答案1：

　　烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。如面包，披薩，也可以做蛋塔、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業烤箱，為工業上用來烘干產品的一種設備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘干箱等。
　　注意：
　　1.第一次使用電烤箱的時候要注意清潔
　　先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬于正常現象。烤完后要注意通風散熱。
　　2.清潔后過可以正常使用電烤箱了
　　在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
　　3.正在加熱中的烤箱應避免燙傷
　　除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
　　4.烤箱在使用時，應先將溫度調好
　　烤箱在使用時，應先將溫度調好上火、下火，上下火調整好，然后順時針擰動時間旋鈕（千萬不要逆時針擰），此時電源指示燈發亮，證明烤箱在工作狀態。在使用過程中，假如我們設定30分鐘烤食物，但是通過觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調整到關閉就可以了，這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉。
　　5.每次使用完待其冷卻后應進行清潔
　　應該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。
　　6.烤箱一定要擺放在通風的地方
　　不要太靠墻，便于散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。
　　7.烤箱工作時，不要長時間守在烤箱前
　　不要長時間守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。

其他答案2：

烤箱可以用來烤魚、烤肉、烤面包、蛋糕、各種餅干、小甜品，豐富業余時間，烤的東西多，家里人多的話，可以選擇歐尼爾嵌入式烤箱