上海碼圖研發團隊致力于以合適的價格向客戶提供全系列LEDUV固化燈,具有低溫固化、低功耗、超長工作壽命、超強工作穩定性、環保、超小型設計等諸多優點,有效的解決了以往使用汞燈帶來的諸多問題,根據不同使用環境有多種寬度和光強度可以選擇,在噴碼、印刷和系統集成方面有最廣泛的應用。
全系列LEDUV固化燈設計改變以往uvled采用的串并聯的連接方式,采用每路LED單獨控制技術,大大提高了UV光的均勻性和延長LED壽命,并且每個LED損壞都不會影響其它LED工作,使工作穩定性得到進一步提高。同時每個LEDUV固化燈配備有感應裝置,能感應到物體后自動開關。
性能特點:
1. 超長工作壽命:>15000小時(典型)。
2. 穩定性:整個壽命期內穩定UV輸出。
3. 環保安全:不含汞,也不產生臭氧,安全車間。
4. 低工作溫度:適合于各類薄膜UV固化(PE、PVC、BOPP)。
5. 瞬間開關:UV燈只需要在固化過程中打開,能最大限度地延長壽命,降低功耗。
6. 低功耗:UV輸出功率等效于幾十倍功率的汞燈,大幅度降低客戶的能源成本。
7. 免維護:不需要維護,更換燈管等,提升生產效率。
8. 更小體積的光源和電源。
9. 綜合使用成本低。
其他答案1:
UV設備即在在輔射固化領域中用到的UV工藝的設備,核心部件即UV燈(紫外線燈管)。 隨著網印技術的高速發展,及客戶對所印物品高質量、高效益,高品位的藝術追求,以往印刷速度、印刷質量、印刷效果已遠遠無法滿足客戶更高的需求;專業的印刷技 術水平,最優的UV油墨質量,再配有高效、自動化的印后烘干設備,已成為現在及其未來印刷行業的最基本、最主要的制勝因素。 印刷技術的工藝流程、專業技巧,UV油墨的選擇與使用,在各大專業書刊上已屢見不鮮,而印后的加工工藝卻被許多客戶及廠家所忽略,取得最佳的藝術效果,使印刷產品在眾多商品中脫穎而出,與眾不同,印后烘干設備的光固環節是不容忽視的。 根據所選UV油墨的特性、固化機理等具體情況,選擇與之e69da5e887aa137153390291371533902913715339029相匹配的干燥設備,也是印刷過程中最關鍵的。 適用范圍: ■各種UV涂料、IMD注塑產品油墨固化;涂料試驗、塑膠按鍵、金屬標牌、PE塑膠外殼的UV油、UV膠的干燥固化。 ■各種工藝品表面涂裝干燥,UV膠粘接。 一.干燥設備的選擇與應用 多種類、多型號的印后烘干設備,無論是冰花、磨砂、還是皺紋、折光、發泡、滴精,都可為您提供最適合的干燥設備,以達到您最滿意的固化、干燥效果。 1.若所需烘干的物品為圓柱物或塑料圓瓶,應選擇瓶子光固設備,此設備是采用波長250/420納米大功率紫外線,使之對油墨產生化學交聯反映,而達到高標準的印刷效果。采用無極調速控制,可以加快或減慢輸送速度,以達到滿意的烘干效果。 2.若用于名片,光碟等小型物件的固化,可以選擇UV500w/II,UV2kw/II小型桌面光固設備。此設備按標準80W/CM2設計,不僅體積小,外形美觀,先進合理,而且價格低廉,固化速度可達15m/min,效果極佳。 3.IR紅外線烘道系列,可以使所有需要進行熱固化的油墨在遠紅外線的輻射下用極短時間達到固化效果。 另外還配有曬版機、曝光機,不干膠機烘干機以及全功能節能型紫外線設備,可以根據UV油墨的種類不同來選用與之相匹配的烘干設備。 二.干燥設備的操作與運行 根據UV光對UV油墨的固化機理,采用紫外線、紅外線、引皺三種光源控制系統合而為一,可以滿足任何UV油墨的固化需求,適用范圍極其廣泛。傳送網采用無極調速控制,可以根據固化效果設定最佳傳送網速。 在實際操作、運行過程中,可根據不同種類的UV油墨性能、特點選擇、開啟與之相匹配的UV光源。 1. 若所需光固、干燥的油墨為UV磨砂、折光油墨等工藝,則可以開啟位于出料口的5kw紫外線燈,而增加附著力;還可以按健康類開啟前燈箱1號、2號紫外線燈,避免直射光線外泄,對眼睛造成的傷害,也可將紫外線燈全部開啟,根據產量情況調節輸送網速、設定所需溫度。 2. 若所需光固、干燥的油墨為UV皺紋油墨,可以開啟位于進料口引皺燈開關和出料處的5kw固化燈,此種設計可以延長引皺距離,提高引皺效果,再經出料處的高壓汞燈照射,即可干燥固化。 3. 若所需光固、干燥的油墨為UV冰花油墨,則需開啟紅外線、紫外線兩種光源。油墨經紅外光照25-35秒,再經過10-20秒紫外線光輻射,即刻顯出冰花效果。油墨即可完全固化。 固化過程中,用戶可根據固化情況設定所需溫度,調節傳送速度,通過效率轉換開關,調節燈管工作強度,調節燈罩高度,選擇所開燈管數量,以達到工作效率高、光固化效果好的最佳工作狀態,既提高生產效率又節約了能源消耗。 [編輯本段]UV烘干固化設備常見問題 UV上烘干固化設備主要由烘干室體、加熱系統及溫度控制等部分組成。烘干固化設備的正常與否直接關系著涂裝生產線能否正常運作。烘干固化設備相對涂裝生產線其他設備而言問題較少,但在保溫節能和安全性方面仍應引起注意。 1.烘干室體外表面溫度過高 室體保溫材料選用不當是造成隔熱效果較差、表面溫度超標和保溫性達不到要求的主要原因。這不僅造成能耗增加,也不符合國家標準要求:烘干室應有良好的保溫,外壁表面溫度不應高于室溫15℃。 2.烘干固化設備廢氣排放管道設置不當或沒有設置 有的涂裝生產線烘干固化室的廢氣排放管口沒有接到室外,而在車間內,廢氣直接排入車間里,造成車間內空氣污染;有的涂裝生產線烘干固化室的廢氣排放口沒有設置在廢氣濃度最高的部位,不利于廢氣快速排出,防止積聚,也不符合國家標準要求:烘干室內排氣口位置應設置在可燃氣體濃度最高的區域。噴涂后的工件進入烘干固化室,由于涂料不同程度地含有機溶劑,烘干固化過程中會產生有機溶劑廢氣,有機溶劑廢氣具有可燃性,如果廢氣未及時排出烘干室而積聚在烘干室內,一旦濃度過高會造成安全隱患。 [編輯本段]UV設備在使用中的注意事項及維護現在印刷廠中使用的UV固化設備一般分為獨立機和印刷聯動一體機。獨立機是單獨操作,自成一體,對印刷機無操作上的影響,一般用于與印刷機對接,有獨立的操作系統,但加工速度相對聯動機較慢。印刷聯動一體機則是與印刷機一體化,把UV燈具裝到印刷機色組間或收紙處,聯動機可以完全匹配印刷機的速度,而且印刷質量的穩定性也有大幅提高。從效率層面上講,工藝更經濟。但不管獨立還是聯動UV固化機,它們的原理和基本結構都是相同的。對于UV設備[1]大體可分為三部分:①UV燈具部分;②排風或水循環冷卻系統;③電器控制系統。在使用當中這三部分都有一定的方法和要求。 1、UV燈具部分 初次使用UV固化機時,UV燈箱內的UV燈管是易碎品。初次安裝時要注意幾點:安裝前要用乙醇將燈管擦拭干凈,然后戴上干凈的手套拿住燈管。安裝燈管孔用布墊上將燈管插入,不要讓燈管碰到金屬端板。燈管安裝就位后,用手拿住燈頭在卡座讓擺幾下看燈管是否是自由狀態。讓它兩端有躥量,防止點燈時出現脹裂現象。如果手上的汗液或污物粘在燈管上經過點燈高溫碳化后,就會燒結在石英玻璃晶體上,這樣就會直接影響固化效果,縮短燈管使用壽命。燈管一面有烏色或黑色形帶后,從這條帶照射出來的UV光強就會衰減。影響固化效果,這樣就可將燈管轉出一個角度,將透明部分朝下就還可繼續使用,這樣就可使UV燈管增加使用壽命,降低成本。使用后的燈具在干燥或有浮沉的車間也要經常用乙醇擦拭。在UV燈具中反光罩(即燈罩)也是很關鍵的,一般的反光罩內表面按光學級別處理,使用中也會粘上污物使表面粗糙,降低了反射效率,所以也應在保養擦拭燈管理體制時對反射罩也要進行清理。一段時間后如反射罩已無法清理干凈,要是活動燈罩反射片,就要更換。有的燈罩反光層是在燈罩內表面用拋光機拋的不能更換,那就必須拆下來重新拋光氧化,甚至更換,否則也會嚴重影響固化效果。有些燈管在使用一段時間后兩端出現發黑現象而且啟動困難,甚至無法點亮,就算還未到使用壽命,也應立即更換,這一般是燈管質量問題。 一般與印刷機聯動UV固化設備的燈罩都是快門式的,也就是在印刷機壓印和停機時能及時打開和閉合燈罩,避免在印刷機停機時UV光熱直接照在印刷機件或紙張上,造成印刷機的損壞和火災的發生。所以在有快門燈罩的UV固化設備點燈前應該先檢查燈罩快門,觀查一下燈罩快門是否工作正常。 UV固化機的快門傳動分電動(電機傳)和氣動(氣缸傳動)兩種,氣動快門相對于電動來說故障率要少,可以方便的進行手動測試和快捷的判斷故障點。可以在不通電的情況下接通氣源后手動控制氣缸的電磁閥的手動按鈕,手動開合幾次燈罩快門。如有故障要在開啟UV燈之前解決。電動快門則要麻煩一些,首先必須上電,這有一定的安全隱患,再不開燈的情況下要手動給快門電機上電。也要反復使燈罩快門工作幾次,把隱患排除在正常工作前。 2、排風和水循環冷卻系統 因為UV燈是一個高溫高熱的發光體,對印刷廠的火災防范則是一個重要問題,排溫降熱也非常關鍵。所以對于UV燈來說排風冷卻或水循環冷卻又是必不可少的。如果UV燈具冷卻不及時,燈箱內溫度持續升高,不及時處理的話,輕則燒毀燈具,重則會使電器短路、傷人或發生火災。 首先說風冷卻,UV燈箱是用吸風方法將熱量從燈箱內吸出。但不能用吹風,因為冷風吹到UV燈管壁會使燈內汞或金屬凝結導致滅弧。風機到UV燈箱的吸風管的長短在出廠時,都會配合適,在安裝時最好不要有拐彎,更不能有90度以下的彎路,這樣會阻風造成燈箱內溫度上升,還可將風機排風壓力降低百分之幾十,其結果使風機轉速降低,燈箱積熱燒壞燈具,甚至由于輸出功率不夠,將風機燒毀。 風機的出口也有一定的要求。若出風口不是直接對大氣(室內或室外大氣),而是進入另一排風管道,要求總管道的排風量要大于風機風量,否則總排風管道不但不起排風作用反而起阻風作用,使熱量根本排不出去。所以排風在安裝好后一般不可隨意改動。 雖然水冷卻比風冷卻安全性要好,但不能像風冷卻那樣不受空間限制。水冷卻系統中的部件也要比風冷卻多很多,成本也會增加。故障點也相應多起來。水冷水溫的溫度最好控制在15度左右,水流量也要適中,不要太大。還要經常觀察水路有無漏水、滲水點,制冷機是否正常啟動、停止,有無不正常聲音以及水泵的工作狀態。 發現異常都要及時處理,否則也會使UV燈具出現問題。但這些問題環節在控制功能上也可加上控制,如:燈箱溫度控制器、水流量開關、水位開關等部件,可有效的幫助我們在工作中及時發現故障。 3、電器控制系統 UV設備電器控制系統當中的電控制柜是整套設備的指揮部,里面的變壓器、電容器等都是必不可少的重要器件。而UV燈的一些設置功能開關也大都在電控柜上,所以維護及使用好電控柜也非常關鍵。 首先要把電控柜放在一個干凈少塵的地方,溫度和濕度也要適中,還必須有足夠的空間散熱和維修。UV燈管發光原理是氣體放電,氣體燈在啟動和維持時需要高難度電壓。UV燈管的功率小于1千瓦時,都是靠鎮流器來匹配觸發點亮工作的。當UV燈管功率大于2千瓦時UV燈發光工作所需電壓較高,一般在1000伏以上。電控柜的門不要輕易打開,要有良好的接地線。電控柜到UV燈箱的連線也是帶有高壓的,布線要懸空遠離人群或都走地下做好堅實的蓋板,以防長期踩踏發生漏電或短路的危險。燈箱內的高壓線也要定期檢查,看有無破損的隱患,如有就必須處理或更換。因高壓線短路不僅對人有傷害,還可使電容器擊穿,甚至導致變壓器燒毀。而檢修燈箱和高壓線時也必須切斷電源,防止意外的發生。 在使用UV固化設備時盡量不要頻繁開關UV燈,臨時停機用半功率方式。這樣對于燈管、變壓器、溫控器、水冷的溫度及停止時間在調試好盡量不要隨意改變,最好要有專人負責,使機器的連續性和最佳性能得到保證。
最佳回答:
魚肉的原料再加上11寸的香味都是什么作用,結果都是做魚的時候,調料以及其他的一些關鍵是將的水水能夠把肉里面的物質可以加熱之后跟他騰出。
其他答案1:
魚兒的原料在加熱的時候溢出香味不太清楚。
其他答案2:
紅燒、清蒸、油炸、水煮魚片、酸菜魚、
魯菜番茄松鼠魚
【特點】形象逼真,色澤鮮艷,鮮嫩酥香,酸甜適口。
【原料】
黃魚750克。 蔥頭20克、水發冬菇20克、水發玉蘭片20克、胡蘿卜15克、熟青豆15克。番茄醬100克、紹酒15克、精湯150克、清鹽5克、白糖20克、醋20克、芝麻油2克、淀粉50克、雞蛋黃15克、精面粉15克。
【制作過程】
1、將黃魚去鱗、鰓、內臟,用清水洗凈。
2、以胸腹鰭處下刀,將魚頭切下,然后再從下頜處下刀,將魚頭劈半刀,用刀略拍,剔下兩面魚肉,除凈胸部細刺,魚尾相連,在魚肉面劑上寬麥穗花刀,連同魚頭用紹酒。
3、精鹽腌漬入味。蔥頭、冬菇、玉蘭片、胡蘿卜均切成丁,放入沸水中氽過
4、炒鍋內放入花生油,用中火燒至七八成熱(約175~200℃℃)時,分別將魚頭、魚肉沾勻精面粉,在雞蛋黃液中拖過。
5、做成松鼠形炸至金黃色;撈出裝入魚盤中。
6、炒鍋內留少量油,番茄醬下鍋略炒,加蔥頭丁、冬菇丁、玉蘭片丁、胡蘿卜丁、青豆略炒,加紹酒、清湯、精鹽、白糖、醋燒開,用濕淀粉勾成流芡,加入芝麻油,澆在魚上即成。
2》江南松鼠魚
原料:
鯽魚一條、鮮葡萄若干、蔥、姜、蒜、番茄汁、食鹽、料酒
做法:
1、將魚洗凈,在魚背上劃幾個刀口抹適量食鹽以便入味。
2、油燒熱后放入蔥、姜、蒜爆一下。
3、放入魚,兩面都要煎熟。
4、把魚起鍋盛出,鍋內放入用水調開的番茄汁、料酒等作料煮好調味汁。
5、待番茄汁煮熱后,把它澆在擺好造型的魚身上。
6、葡萄對半切開放置盤子邊緣作裝飾。
3》淮揚松鼠魚
“松鼠魚”淮揚名菜,亦是等級廚師考核的規定菜。此菜以鱖魚為原料,經剔刺、改刀、腌制、拍粉等工序炸溜而成。
烹調方法:溜
原料:
鱖魚(草魚亦可)一條約1250克、蜜櫻桃2個、精煉油1500克、醋100克、干淀粉100克、白糖125克、蒜5克、蔥、姜各3克、精鹽、紹酒、胡椒粉、番茄醬、濕淀粉適量。
制作工藝:
1、切配準備:
(1)將魚宰殺后,沖洗干凈,斬下魚頭,然后從魚背下刀,剔出骨刺(魚尾與兩片魚身相連),皮朝下平放在菜墩上,剞0.3厘米左右的十字花刀(斜度應視魚肉厚度而定),魚頭用刀修好形,由腮下剖開(頭背相連),用清水沖洗干凈,瀝干水分,加精鹽、紹酒、胡椒粉腌5分鐘。
(2)姜、蔥、蒜均切成米。
2、烹調程序:
(1)將精鹽、紹酒、白糖、醋、番茄醬、濕淀粉、蔥、姜米同放一碗內,加入適量鮮湯,對成糖醋芡汁。
(2)凈鍋置火上,添入精煉油,燒七成熱,將腌好的魚和魚頭拍上干粉,整好形,下入油鍋,炸至定形撈出。待油溫升至八成熱時重油至外皮酥脆、熟透撈出,放入條盤,整好形,將兩個櫻桃嵌在魚眼里。
(3)原炒鍋留少許熱油,倒入糖醋芡汁,用手勺攪動,見汁濃稠起魚眼泡時,撒上蒜米,澆入熱油,將汁烘起,澆在魚上立即上桌。
菜肴特點:色澤黃亮,形似松鼠,酥松酸甜。
關鍵工序:
(1)除魚骨時不能傷肉,肉上不能帶刺。
(2)改刀要均勻,不能改斷魚皮。
(3)拍粉后不能停放時間過長,應立即用油炸,否則干淀粉受潮后易使改成的刀紋粘連一起,影響形狀。
(4)糖醋芡汁三種味要融合,稀稠要適中。
1》蔥蒜魚頭煲
原料:
大魚頭1個重約650克,青、紅辣椒各1只切片,蒜蓉1茶匙,豆豉1湯匙,紹菜約180克,蔥2條,姜片少許。
腌料:鹽、糖各1/2茶匙,生粉3/2茶匙,胡椒粉適量。
芡汁料:老抽1/4茶匙,鹽1/2茶匙,糖、生粉1茶匙,清水5湯匙。
做法:
1、魚頭去腮,洗凈斬件,抹干水分,用腌料拌腌片刻。
2、豆豉洗凈,瀝干剁碎;蔥洗凈,切度。
3、燒熱油3湯匙,爆香姜片、蒜蓉、豆豉,下魚頭兜交,灑入酒,下少許清水,上蓋,魚頭煮至八成熟,紹菜墊底,傾入芡汁,待滾,下蔥度和青、紅辣椒
備注:魚頭要選大的,魚云較滑且甘香。新鮮魚頭,魚眼有光澤,魚嘴飽滿。
1》辣子鍋巴脆皮魚丁
基本特點:魚丁外脆里嫩,鍋巴酥脆,麻辣鮮香,回味綿長。
原料:
凈青魚肉200克,小米鍋巴100克,脆漿糊80克,干紅椒20克,花椒5克,野山椒15克,香蔥20克,生姜15克,大蒜10克,精鹽、料酒、白糖、胡椒粉、雞精、芝麻、香油各適量,花生油1000克(約耗 i20克)。
做法:
1、凈青魚肉切成丁,加精鹽、料酒、蔥段、姜片、胡椒粉碼味;干紅椒切節,野山椒切細,剩余蔥姜蒜均切末;芝麻炒熟備用。
2、凈鍋入油上火燒至5成熱,將魚丁拖勻脆漿糊下油鍋炸并復炸呈淡黃色且外皮酥脆時撈出,再將小米鍋巴下油鍋炸至酥脆撈出。
3、燒熱鍋,放入干紅椒節、野山椒、花椒及姜蒜末炒香出色,倒入魚丁及鍋巴,烹料酒,調以精鹽、白糖、雞精,淋香油,再撒入蔥花及熟芝麻炒勻裝盤。
3》重慶辣子雞
辣子雞以其獨特的魄力,從眾多的雞肴中脫穎而出。八九年前歌樂山三百梯一家路邊小店,推出了以麻辣為主的辣子雞。此菜用料特別講究,主料一定選用家養土仔公雞現殺現烹,以保持鮮嫩肥美,輔料非川產二金條辣椒、川產茂汶大紅袍花椒不用,這樣烹出的菜品,香氣四溢,誘人食欲,麻辣酥香,鮮嫩化渣。大盤盛菜,辣椒多于雞肉,食客在滿盤紅亮的辣椒中輕挑慢選,尋找雞丁是它突出特征,回味悠長而使食客津津樂道。辣子雞是最早出名的菜肴之一,可以說是重慶菜中的大哥大。辣子雞問世,帶出一大批菜肴、形成的辣子系列菜如:辣子田螺、辣子肥腸、辣子蹄花、辣子魚丁、辣子竹蝦仁……。
用料:
土仔公雞1500克、花椒150克、味精25克、混合油200克、干辣椒節500克、紅醬油50克、熟芝麻25克、蔥花10克
制作方法:
1、將活土仔雞宰殺后,去內臟洗凈,斬切成2厘米見方小塊。
2、將鍋置于火上,下混合油燒五六成熟時,下干紅椒節炸至棕紅色,然后放入雞塊、花椒;待雞熟酥時下入紅醬油,繼續翻炒,下入味精,炒轉起鍋,用漏瓢濾去油后,裝入盤中,撒上熟白芝麻、蔥花即成。
1》菜名: 糖醋魚(京菜)
特點: 色澤金黃,甜咸適口,外焦里嫩.
原料:
黃魚(也可用草魚,鯉魚等)1尾(重約750克),金糕,青梅各5克, 蔥10克,姜10克,白糖125克,醋50克,鹽3克,料酒15克,醬油10克,油,淀粉,姜汁各適量.
做法:
(1)魚去磷,鰭,腮,內臟洗凈,魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然后順骨切1.5厘米,使魚肉翻起.金糕,青梅切小丁用開水略燙。
(2)起鍋放油燒7-8成熱,投入掛淀粉的魚微火炸透,撈廚房盤中.
(3)鍋留底油燒熱,加入蔥,姜末爆香,蔥,姜末撈出,放入醬油,白糖,鹽,料酒,醋,姜汁,燒開淋水淀粉制成糖醋汁,澆在炸好的魚上,在撒青梅,金糕丁即可。
2》菜名: 糖醋魚(滬菜 )
原料:
魚、姜末、蔥末、蒜末備少許,醋、白糖、醬油、濕淀粉、精鹽適量 清湯3OO克,花生油2OOO克。
做法:
①將魚剞刀,用精鹽稍腌,并涂上淀粉糊;
②炒鍋倒油,共炸8分鐘,將魚身炸呈弓形,至魚身全部呈金黃色時,取出放入盤內;
③炒鍋留油少許,放入配料,燒濃后勾芡,淋油出鍋澆在魚身上即可
3》糖醋魚塊(不帶骨)
做法:
1, 超市買去皮去骨的魚肉回家切成塊. 放適量鹽抓勻, 腌20分鐘后放入蛋清一個, 注意不要蛋黃, 抓勻.
2, 鍋內放4大勺油燒熱, 魚塊逐塊滾上干生粉放到鍋里炸. 炸到兩面焦黃, 撈出..
3, 姜蒜切末, 青椒去籽切塊. 鍋里放一小勺油爆香蒜末, 放青椒和鹽稍炒后盛出..
4, 鍋內放一小勺油, 爆香姜末, 放入炸好的魚塊, 輕輕攪拌幾下.. 碗里放三勺糖, 兩勺醋, 兩勺生粉加小半杯水用筷子拌勻倒入鍋內. 迅速用鍋鏟推動魚塊,讓每塊都裹上汁, 加入炒好的青椒, 拌勻出鍋.這種做法很好吃, 不過很麻煩, 不帶骨頭的魚塊更容易碎. 如果不愛吃青椒可以省去炒青椒的步驟
4》糖醋魚
原料:
草魚肉200克,罐頭菠蘿20克,黃瓜20克,紅櫻桃2克,花生油100克,料酒12毫升,精鹽1.5克,白糖125克,米醋50毫升,淀粉40克,蔥姜汁8克,高湯100克。
作法:
1、將魚肉切5厘米見方的塊,在魚肉的斷面直刀剞成十字花刀,刀距0.2厘米,不要割斷魚皮。
2、魚肉在大碗中加炒酒、鹽稍腌入味,粘滿淀粉。菠蘇、黃瓜切成小丁。
3、炒勺留底油回旺火燒熱,下蔥姜米煸炒幾下,烹入料酒,加高湯、糖、鹽、米醋,燒開,勾芡,至芡汁濃稠時泌入炸油,入菠蘿、黃瓜丁,迅速顛翻幾下,澆在魚花上,嵌上紅櫻桃即成。
(高血脂癥、高血壓病、冠心病、肥胖癥患者不宜食。)
5》糖醋魚
原料:
黃魚(也可用草魚,鯉魚等)1尾(重約750克),金糕、青梅各5克,蔥10克,姜10克,白糖125克,醋50克,鹽3克,料酒15克,醬油10克,油,淀粉,姜汁各適量
作法:
1、將魚去磷、鰭、腮,內臟洗凈,魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然后順骨切1.5厘米,使魚肉翻起;金糕、青梅切小丁用開水略燙;
2、起鍋放油燒7-8成熱,投入掛淀粉的魚微火炸透,撈廚房盤中;鍋留底油燒熱,加入蔥、姜末爆香,蔥、姜末撈出,放入醬油、白糖,鹽,料酒,醋,姜汁,燒開淋水淀粉制成糖醋汁,澆在炸好的魚上,在撒青梅,金糕丁即可。
1》雞醬木瓜焗銀雪魚(圖)
用料:
木瓜4兩(有香味,夠熟)切成日字件;銀雪魚6兩切成日字件。雞醬2兩,雞粉、味精、鹽各1錢。
制作:
1、先將木瓜用熱水略浸后隔水留用。
2、猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚炸至淺金黃色隔起油。
3、將料頭(蔥段、青紅椒角)倒入略爆,放入木瓜,雞醬放入二湯半斤,炆火大約1分鐘。
4、再將調味料放入,加入銀雪魚,用鑊鏟翻滾,炆火半分鐘即可上碟。
特點:開胃,清香可口。
關鍵:木瓜選料要熟,有香味,銀雪魚要輕手翻動,不搞爛。
2》專家推薦:烤雪魚
做法:
1、雪魚去皮改切成小塊,用鹽,白胡椒粉,檸檬拌上。
2、魚塊刷上黃油,上烤箱,在180攝氏度溫度下烤20分鐘,取出。
3、用明火焗,直至上有金黃色即可。
特點:雪魚是深海魚,營養價值很高,且口感鮮嫩,無刺,黃油鮮香。這道西餐廳里稍有些檔次的菜。
3》頭菜冬菇蒸雪魚
材料:
急凍銀雪魚排1件,頭菜1少片,冬菇3只,羌絲2片,蔥粒適量,蔥段1條,羌汁, 紹酒, 鹽及糖各少許,紹酒1茶匙,生粉1/3茶匙,鹽and胡椒粉各少許
做法:
1、冬菇浸軟后去蒂, 洗凈, 加入少許羌汁, 紹酒, 鹽,糖拌勻, 略腌片刻; 頭菜略浸, 洗凈后切絲, 隨意加入少許糖腌勻待用.
2、銀雪魚解凍, 去鱗, 洗凈后抹乾, 將調味料拌勻, 涂勻魚身兩面略腌, 碟上放蔥段, 再放上腌好雪魚, 灑上羌絲, 頭菜絲及冬菇絲, 以大火隔水蒸至材料熟, 取出, 灑上蔥粒, 并灒入適量滾油及生抽, 即可食用.
4》鐵板果汁銀鱈魚
材料 :
銀雪魚3塊,雜果1/2杯,鹽1/2茶匙,糖1茶匙,生抽1湯匙,麻油及胡椒粉少許,米酒1湯匙,果汁及水共1/2杯,檸檬汁1湯匙,茄汁2湯匙,糖1湯匙,鹽1/4茶匙,粟粉1茶匙
做法 :
1、銀鱈魚沖凈及抹乾, 拌入腌料待1/2小時
2、用鐵板燒2湯匙油放下銀鱈魚煎至兩面金黃色
3、獻汁煮滾, 加雜果拌勻.
4、淋於煎香銀鱈魚上即可品嘗.
1》水煮魚的做法(圖)
用料:
魚肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫縣豆瓣40克,清油200克,醬油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清湯各適量。
制作方法:
1、將魚去骨去刺(一般說選用無刺的魚比較好),魚肉切成5厘米長、3厘米寬的薄片,裝入碗中,用醬油、料酒碼味,用水豆粉拌勻。
2、青蒜、芹菜擇洗干凈,分別切成6.5厘米長的段和塊。
3、鍋內油熱下干辣椒、花椒,炸呈棕紅色(不要炸煳,以出色出香為度),撈出剁細。
4、鍋內原油下青蒜、芹菜,炒至斷生裝盤。
5、鍋內油熱,下郫縣豆瓣,炒出紅色,加湯(要適量,過多則味淡;過少豆粉易掉,湯汁粘稠)稍煮,撈去豆瓣渣,將青蒜、白菜、芹菜再放入湯鍋中,加醬油、味精、料酒、胡椒面、鹽、姜片、蒜片,燒透入味,撈入深盤或荷葉碗內。
6、將魚肉片倒入微開的原湯汁鍋中(湯要微開。如湯不開,豆粉會脫落;湯大開,肉片易老)。用筷子輕輕撥散,剛熟就倒在裝配料的盤或碗中,撒上干辣椒末、花椒末,隨即淋沸油,使之有更濃厚的麻辣香味。
注意:
要做好這道菜,技術性強,難度較大。但只要兩辣一麻(郫縣豆瓣、干辣椒和花椒)等輔料齊備,并按上述方法及要領制作,定能獲得滿意的效果。
2》水煮魚的制作方法(圖)
原料:
新鮮草魚一條,黃豆芽500克,食用油1000克(實耗約100克),干辣椒250克,花椒約50克,鹽、料酒、淀粉少許
制作方法:
??1) 先將草魚洗清,片成魚片,加少許鹽、料酒、淀粉,攪拌均勻備用;
??2) 黃豆芽洗浄備用;
??3) 一鍋內放清水約500克,燒開后,先將豆芽下水焯至8成熟。取出放入涼水中,畢干水分,均勻地碼放于一干凈的大碗底部;
??4) 將漿好的魚片下水焯一會兒(七八成熟即可),碼在豆芽上;
??5) 炒鍋上火,倒入食用油,燒至滾開后,離火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制(時間不易太長,否則會炸糊),立即一起倒入裝e68a84e8a2ad137153390291371533902913715339029有魚和豆芽的碗中(小心不要燙著);
??6) 到此,一鍋鮮香誘人的水煮魚就算做完了。
注意:好吃與不好吃的區別在于刀功和佐料以及火候。
8》批量制作紅燒魚有訣竅
紅燒魚是我的拿手菜,在我主廚的酒家,不管是零餐還是包席,客人幾乎都要點一道紅燒魚上桌。可是在烹調紅燒魚時,一次做三五條魚質量還能保證,但一次做上三四十條魚時,質量就難以保證了。比如我們批量烹制紅燒魚時,成菜后雖然感覺色澤還不錯,味道也好,但發現魚體容易破碎,使成菜質量大受影響。后來,經過多次研究實踐,筆者終于掌握了批量制作紅燒魚的訣竅。
首先是選料。大家都知道:魚分凍魚和鮮活魚。凍魚經過冷凍、解凍過程后,會使魚體內的水分和鮮味成份過多地流失,烹制時因肉質松散,無彈性而導致魚肉破碎,成菜后魚形不完整,肉質不嫩,味道不鮮美。
鮮魚魚體不僵硬,魚肉富有彈性,經加熱魚體不收縮,刀口處魚肉不斷裂。這是紅燒魚成菜魚形完整的重要因素之一。須注意的是:活魚宰殺后不宜馬上烹調,一定要待到“后熟期”之后。因為剛宰殺的魚體肉質還處于活動狀態,如果立即進行油炸,魚會因收縮力太強,體積變小,刀口處魚肉曝裂斷開,最終成菜魚形還是不可能完整。不過魚需要的“后熟”時 間比其它動物性原料要短,大約需25分鐘即可。
其次是刀工。刀工的作用是便于魚肉入味、容易成熟和增加美觀。批量制作紅燒魚的刀工處理比燒三五條魚的刀工處理略有些不同,即500克左右重的魚只在魚脊兩側肉厚處剞上三刀就行了,1000克左右重的魚剞五刀便可,且要求用刀不可太“坡”,以80~85°為宜。剞刀時,刀距應寬一些,入刀需淺一些。若魚腹兩側肉薄,則不需作刀工處理。刀工是保證魚形完整的因素之二。
第三是漬味。將經過刀工處理的魚放入盆內,依次加入蔥、姜、料酒、精鹽、胡椒粉、上等醬油等,用雙手來回翻動,使味料均勻地附在魚體上及刀縫內,讓其漬味約25分鐘即可。這除了有我們熟知的入底味、去異增鮮的作用外,也是使成菜魚形完整的因素之三。其道理是:經過加鹽漬味的魚,由于蛋白質的肌動朊和活性肌球朊的鹽溶作用,兩者結合起來會形成絲狀的分子,交織成一張致密的網。這不僅使魚肉組織變得富有韌性,不易破碎,而且增加了魚體內部組織的持水能力,以保證魚肉的鮮嫩。另外,在鹽壓的作用下,魚肉表面蛋白質的水化膜被破壞,并有水分滲出,這時魚皮組織中的蛋白質沉淀凝固,從而有利于魚形的完整。
第四是拍粉炸制。將腌漬魚的蔥姜揀出后,再加入適量干淀粉拌勻,使每一條魚表面都均勻地沾上薄薄一層粉漿,然后再逐條投入到七成熱的油鍋中炸制,至表皮結殼發挺且色澤金黃時,撈出瀝油。由于炸制是使用高油溫,魚下入鍋中后,會迅速炸干魚表面及漿液中的水分,凝結成一層硬殼,在經加熱燒制時,魚肉不會破碎,這是保證魚形完整的因素之四。在漬味炸制過程中,應注意以下三點:一是拍粉不要太厚,以能清晰地看魚表皮為好;二是油溫千萬不能太低,否則會脫糊且魚表皮不挺,達不到預期的效果;三是剛炸好的魚不要疊放在一起,否則會因溫度高而使魚皮互相粘連,分開時即扯破魚皮,影響最終成菜的美觀。
第五是碼鍋。碼鍋的方法是:先將蔥條、姜片、碎蒜鋪在一大底盆內(或大口鍋內),然后將炸好的魚魚腹朝上,按魚頭壓魚尾的方法碼一層,接著再鋪上蔥條、姜片和碎蒜,再碼好第二層魚。依法逐層碼好后,上放一大箅子,并用一重物壓住,以避免加湯時使魚浮起,這是保證魚形完整的因素之五。注意,碼魚時要把魚靠緊,這樣方能保證魚形的完美。
第六是對湯燒制。此過程是保證成菜色澤紅亮、口味醇正、形體完整的一個重要步驟。首先是對湯。將炒鍋上火,放底油燒熱,下入花椒、大料、肥肉片和干尖椒炸香,再放入剁細的豆瓣醬、番茄醬,炒香出色后烹入料酒,摻入鮮湯,用精鹽、醬油、白糖、味精、香醋、胡椒粉等調成咸鮮香辣、略酸回甜的口味,燒沸后起鍋,倒入碼好魚的大盆(大口鍋)內,置旺火上,燒開后改中小火燒約15分鐘,至魚剛熟入味時離火,這是保證魚形完整的因素之六。燒制時,務必要注意以下兩點:一是必須先用旺火將湯燒開,再改中小火燒制。因為用旺火燒制,湯汁沸騰而產生震蕩,容易使魚體爛損破碎。同時湯汁來不及滲透到魚體內部時,即被熬干,致使魚肉不熟且無味。如用中小火燒制,湯汁徐徐翻滾,其味緩緩進入魚體,既可使魚肉鮮嫩味美,又可保證魚形完整;二是燒制時間要掌握好,以15分鐘左右為宜。若時間過長,魚肉過熟易爛,出鍋時極易破碎。
第七是出鍋裝盤。批量制作紅燒魚,筆者常采用的出鍋方法是:左右手各拿一只大圓盤,插入魚縫中間,雙手夾緊,再將魚夾出置于條盤中,這是保證成菜魚形完整的因素之七。
最后,將盆、鍋、中湯汁中的料渣撈凈,重置火上燒開,勾入濕淀粉,淋入香油推勻,出鍋澆在各盤中魚身上,撒上蔥花、香菜,再淋上燒熱的熟油,即成
9》紅燒魚
做紅燒魚,一定要等煎至兩面金黃,表面有一層薄薄的硬皮時方可出鍋待燒。 這一步是紅燒菜形成光澤的關鍵,否則成菜暗淡無光,支離破碎。
其次,要先上色,后加水,一步到位。 當原料煸炒或煎好后,應先倒入紹酒、醬油等作料。等醬油的顏色附著在原料上后,再加湯或水,并一次放足,蓋上鍋蓋,大火燒開,小火燜煮。如果不等原料上色就放水,調料被水稀釋,成菜就會灰白無光。 湯一次要放足,燒肉最好淹過原料,燒魚可以少一些。如果湯多,難以收濃鹵汁,湯少,中途加水會影響菜肴的口味和顏色。
關于燜燒用火,還是聽大廚的——“文火肉,急火魚”。
當原料接近酥爛時,要立即轉入大火收濃湯汁。此時,應及時調整菜肴口味,確保菜肴成熟時口味準確,色澤紅亮,湯汁濃稠。
原料:
魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法:
1.將魚洗凈、切塊;
2.放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。
3.鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒,再放入肉清湯燒開,將魚放入。然后用小火燜燒十分鐘左右,見魚肉熟汁呈膠狀后,加味精并晃動,使鹵汁裹包魚塊,即成.
10》煎魚有秘訣 鍋熱油少 火溫少翻攪
魚,在烹調上是不太好掌握的材料,火候是決定成敗的關鍵,很多人煎魚不是破皮就是粘鍋,如果炸魚就要油多而且夠熱才能香酥干爽,煎魚得鍋熱、油少、火要溫。
魚入了鍋就少動它,這是煎魚的秘訣也是不二法門,如果怕它不熟而不停地翻,反而弄巧成拙,三兩下必弄得皮開肉綻、面目全非。在此之前必須等鍋熱再放油,魚也要擦干了再入鍋,小火輕煎,別急著又推動又翻面。如果不是用平底鍋,只要將鍋身偶爾傾斜一下,讓火力平均受熱,控制火力別太猛就行了。
大約十分鐘外皮定型了再翻面,此時肉已熟而中間的汁還能保留,若是鍋鏟接觸都覺得結結實實的就過火了,其實有人怕不熟而事先在魚身畫刀口,并不是高明的方法,魚肉一劃開,湯汁便容易流失,干煎的魚也不要太大條才好。
最佳回答:
不同的原料就有不同的作用,三言兩語不可能說的清楚。
下面內容是我復制過來的,你自己看看,有用最好,沒用的話就當我沒來
塑料原料性能e69da5e6ba13715339029a948206331f13715339029簡介
PP塑料
(聚丙烯)
英文名稱:Polypropylene
比重:0.9-0.91克/立方厘米 成型收縮率:1.0-2.5% 成型溫度:160-220℃ 干燥條件:—
物料性能 密度小,強度剛度,硬度耐熱性均優于低壓聚乙烯,可在100度左右使用.具有良好的電性能和高頻絕緣性不受濕度影響,但低溫時變脆,不耐模易老化. 適于制作一般機械零件,耐腐蝕零件和絕緣零件
成型性能 1.結晶料,吸濕性小,易發生融體破裂,長期與熱金屬接觸易分解.2.流動性好,但收縮范圍及收縮值大,易發生縮孔.凹痕,變形.3.冷卻速度快,澆注系統及冷卻系統應緩慢散熱,并注意控制成型溫度.料溫低方向方向性明顯.低溫高壓時尤其明顯,模具溫度低于50度時,塑件不光滑,易產生熔接不良,留痕,90度以上易發生翹曲變形 4.塑料壁厚須均勻,避免缺膠,尖角,以防應力集中.
PE塑料
(聚乙烯)
英文名稱:Polyethylene
比重:0.94-0.96克/立方厘米 成型收縮率:1.5-3.6% 成型溫度:140-220℃ 干燥條件:—
物料性能 耐腐蝕性,電絕緣性(尤其高頻絕緣性)優良,可以氯化,輻照改性,可用玻璃纖維增強.低壓聚乙烯的熔點,剛性,硬度和強度較高,吸水性小,有良好的電性能和耐輻射性;高壓聚乙烯的柔軟性,伸長率,沖擊強度和滲透性較好;超高分子量聚乙烯沖擊強度高,耐疲勞,耐磨. 低壓聚乙烯適于制作耐腐蝕零件和絕緣零件;高壓聚乙烯適于制作薄膜等;超高分子量聚乙烯適于制作減震,耐磨及傳動零件.
成型性能 1.結晶料,吸濕小,不須充分干燥,流動性極好流動性對壓力敏感,成型時宜用高壓注射,料溫均勻,填充速度快,保壓充分.不宜用直接澆口,以防收縮不均,內應力增大.注意選擇澆口位置,防止產生縮孔和變形.2.收縮范圍和收縮值大,方向性明顯,易變形翹曲.冷卻速度宜慢,模具設冷料穴,并有冷卻系統.3.加熱時間不宜過長,否則會發生分解,灼傷. 4.軟質塑件有較淺的側凹槽時,可強行脫模. 5.可能發生融體破裂,不宜與有機溶劑接觸,以防開裂.
聚氯乙烯PVC
英文名稱:Poly(Vinyl Chloride)
比重:1.38克/立方厘米 成型收縮率:0.6-1.5% 成型溫度:160-190℃ 干燥條件:—
物料性能 力學性能,電性能優良,耐酸堿力極強,化學穩定性好,但軟化點低. 適于制作薄板,電線電纜絕緣層,密封件等.
成型性能 1.無定形料,吸濕小,流動性差.為了提高流動性,防止發生氣泡,塑料可預先干燥.模具澆注系統宜粗短,澆口截面宜大,不得有死角.模具須冷卻,表面鍍鉻.2.極易分解,在200度溫度下與鋼.銅接觸更易分解,分解時逸出腐蝕.刺激性氣體.成型溫度范圍小.3.采用螺桿式注射機噴嘴時,孔徑宜大,以防死角滯料.好不帶鑲件,如有鑲件應預熱.
ABS塑料
(丙烯腈-丁二烯-苯乙烯)
英文名稱:Acrylonitrile Butadiene Styrene
比重:1.05克/立方厘米 成型收縮率:0.4-0.7% 成型溫度:200-240℃ 干燥條件:80-90℃ 2小時
物料性能 1、綜合性能較好,沖擊強度較高,化學穩定性,電性能良好.2、與372有機玻璃的熔接性良好,制成雙色塑件,且可表面鍍鉻,噴漆處理.3、有高抗沖、高耐熱、阻燃、增強、透明等級別。4、流動性比HIPS差一點,比PMMA、PC等好,柔韌性好。 適于制作一般機械零件,減磨耐磨零件,傳動零件和電訊零件.
成型性能 1.無定形料,流動性中等,吸濕大,必須充分干燥,表面要求光澤的塑件須長時間預熱干燥80-90度,3小時.2.宜取高料溫,高模溫,但料溫過高易分解(分解溫度為>270度).對精度較高的塑件,模溫宜取50-60度,對高光澤.耐熱塑件,模溫宜取60-80度. 3、如需解決夾水紋,需提高材料的流動性,采取高料溫、高模溫,或者改變入水位等方法。 4、如成形耐熱級或阻燃級材料,生產3-7天后模具表面會殘存塑料分解物,導致模具表面發亮,需對模具及時進行清理,同時模具表面需增加排氣位置。
PS塑料
(聚苯乙烯)
英文名稱:Polystyrene
比重:1.05克/立方厘米 成型收縮率:0.6-0.8% 成型溫度:170-250℃ 干燥條件:—
物料性能 電絕緣性(尤其高頻絕緣性)優良,無色透明,透光率僅次于有機玻璃,著色性耐水性,化學穩定性良好,.強度一般,但質脆,易產生應力脆裂,不耐苯.汽油等有機溶劑. 適于制作絕緣透明件.裝飾件及化學儀器.光學儀器等零件.
成型性能 1.無定形料,吸濕小,不須充分干燥,不易分解,但熱膨脹系數大,易產生內應力.流動性較好,可用螺桿或柱塞式注射機成型.2.宜用高料溫,高模溫,低注射壓力,延長注射時間有利于降低內應力,防止縮孔.變形.3.可用各種形式澆口,澆口與塑件圓弧連接,以免去處澆口時損壞塑件.脫模斜度大,頂出均勻.塑件壁厚均勻,最好不帶鑲件,如有鑲件應預熱.
PMMA塑料(有機玻璃)
(聚甲基丙烯酸甲脂)
英文名稱:Polymethyl Methacrylate
比重:1.18克/立方厘米 成型收縮率:0.5-0.7% 成型溫度:160-230℃ 干燥條件:70-90℃ 4小時
物料性能 透明性極好,強度較高,有一定的耐熱耐寒性,耐腐蝕,絕緣性良好,綜合性能超過聚苯乙烯,但質脆,易熔于有機溶劑,如作透光材料,其表面硬度稍低,容易擦花. 適于制作透明絕緣零件和強度一般的零件.
成型性能 1.無定形料,吸濕大,需干燥,不易分解,流動性中等,易發生填充不良,粘模,收縮,熔接痕等.2.宜高壓注射,在不出現缺陷的條件下取高料溫,高模溫,以增加流動性,降低內應力,改善透明性及強度.模具澆注系統表面應光潔,脫模斜度大,頂出均勻.同時設排氣口,以防出現起泡.
POM塑料
(聚甲醛)
英文名稱:Polyoxymethylene(Polyformaldehyde)
比重:1.41-1.43克/立方厘米 成型收縮率:1.2-3.0% 成型溫度:170-200℃ 干燥條件:80-90℃ 2小時
物料性能 綜合性能較好,強度、剛度高,減磨耐磨性好,吸水小,尺寸穩定性好,但熱穩定性差,易燃燒,在大氣中暴曬易老化。 適于制作減磨耐磨零件,傳動零件,以及化工,儀表等零件
成型性能 1.結晶料,熔融范圍窄,熔融和凝固快,料溫稍低于熔融溫度即發生結晶。流動性中等。吸濕小,可不經干燥處理。2.摩擦系數低,彈性好,塑件表面易產生皺紋花樣的表面缺陷。3.極易分解,分解溫度為240度。分解時有刺激性和腐蝕性氣體發生。故模具鋼材宜選用耐腐蝕性的材料制作。
PA塑料(尼龍)
(聚酰胺)
英文名稱:Polyamide
比重:PA6-1.14克/立方厘米 PA66-1.15克/立方厘米 PA1010-1.05克/立方厘米 成型收縮率:PA6-0.8-2.5% PA66-1.5-2.2% 成型溫度:220-300℃ 干燥條件:100-110℃ 12小時
物料性能 堅韌,耐磨,耐油,耐水,抗酶菌,但吸水大.尼龍6彈性好,沖擊強度高,吸水較大尼龍66性能優于尼龍6,強度高,耐磨性好尼龍610與尼龍66相似,但吸水小,剛度低尼龍1010半透明,吸水小,耐寒性較好 適于制作一般機械零件,減磨耐磨零件,傳動零件,以及化工,電器,儀表等零件
成型性能 1.結晶料,熔點較高熔融溫度范圍窄,熱穩定性差,料溫超過300度、滯留時間超過30min即分解。較易吸濕,需干燥,含水量不得超過0.3%.2.流動性好,易溢料。宜用自鎖時噴嘴,并應加熱。3.成型收縮范圍及收縮率大,方向性明顯,易發生縮孔、變形等。4.模溫按塑件壁厚在20-90度范圍內選取,注射壓力按注射機類型、料溫、塑件形狀尺寸、模具澆注系統選定,成型周期按塑件壁厚選定。樹脂粘度小時,注射、冷卻時間應取長,并用白油作脫模劑。5.模具澆注系統的形式和尺寸,增大流道和澆口尺寸可減少縮水。
PC塑料
(聚碳酸脂)
英文名稱:Polycarbonate
比重:1.18-1.20克/立方厘米 成型收縮率:0.5-0.8% 成型溫度:230-320℃ 干燥條件:110-120℃ 8小時
物料性能 沖擊強度高,尺寸穩定性好,無色透明,著色性好,電絕緣性、耐腐蝕性、耐磨性好,但自潤滑性差,有應力開裂傾向,高溫易水解,與其它樹脂相溶性差。 適于制作儀表小零件、絕緣透明件和耐沖擊零件
成型性能 1.無定形料,熱穩定性好,成型溫度范圍寬,流動性差。吸濕小,但對水敏感,須經干燥處理。成型收縮率小,易發生熔融開裂和應力集中,故應嚴格控制成型條件,塑件須經退火處理。2.熔融溫度高,粘度高,大于200g的塑件,宜用加熱式的延伸噴嘴。3.冷卻速度快,模具澆注系統以粗、短為原則,宜設冷料井,澆口宜取大,模具宜加熱。4.料溫過低會造成缺料,塑件無光澤,料溫過高易溢邊,塑件起泡。模溫低時收縮率、伸長率、抗沖擊強度高,抗彎、抗壓、抗張強度低。模溫超過120度時塑件冷卻慢,易變形粘模
PPO塑料 (MPPO)
(聚苯醚)
英文名稱:poly(phenylene oxide)
比重:1.07克/立方厘米 成型收縮率:0.3-0.8% 成型溫度:260-290℃ 干燥條件:130℃ 4小時
物料性能 1、為白色顆粒。綜合性能良好,可在120度蒸汽中使用,電絕緣性好,吸水小,但有應力開裂傾向。改性聚苯醚可消除應力開裂。 2、有突出的電絕緣性和耐水性優異,尺寸穩定性好。其介電性能居塑料的首位。 3、MPPO為PPO與HIPS共混制得的改性材料,目前市面上的材料均為此種材料。 4、有較高的耐熱性,玻璃化溫度211度,熔點268度,加熱至330度有分解傾向,PPO的含量越高其耐熱性越好,熱變形溫度可達190度。 5、阻燃性良好,具有自息性,與HIPS混合后具有中等可燃性。質輕,無毒可用于食品和藥物行業。耐光性差,長時間在陽光下使用會變色。 6、可以與ABS,HDPE,PPS,PA,HIPS、玻璃纖維等進行共混改性處理。 1、適于制作耐熱件、絕緣件、減磨耐磨件、傳動件、醫療及電子零件。 2、可作較高溫度下使用的齒輪、風葉、閥等零件,可代替不銹鋼使用。3、可制作螺絲、緊固件及連接件。4、電機、轉子、機殼、變壓器的電器零件。
成型性能 1.非結晶料,吸濕小。2.流動性差,為類似牛頓流體,粘度對溫度比較敏感,制品厚度一般在0.8毫米以上。極易分解,分解時產生腐蝕氣體。宜嚴格控制成型溫度,模具應加熱,澆注系統對料流阻力應小。3、聚苯醚的吸水率很低0.06%左右,但微量的水分會導致產品表面出現銀絲等不光滑現象,最好是作干燥處理,溫度不可高出150度,否則顏色會變化。4、聚苯醚的成型溫度為280-330度,改性聚苯醚的成型溫度為260-285度。
PSU塑料
(聚砜)
英文名稱:Polysulfone
比重:1.25-1.35克/立方厘米 成型收縮率:0.5-0.7% 成型溫度:290-350℃ 干燥條件:130-150℃ 4小時
物料性能 /用途 1、聚砜為琥珀透明固體材料,硬度和沖擊強度高,無毒、耐熱耐寒性耐老化性好,可在-100–175度下長期使用。耐無機酸堿鹽的腐蝕,但不耐芳香烴和鹵化烴。聚芳砜硬度高,耐輻射,耐熱和耐寒性好 并具有自息性,可在-100-175度下長期使用。 2、通過玻璃纖維增強改性可以使材料的耐磨性大幅度提高。 3、可將聚砜與ABS、聚酰亞氨、聚醚醚酮和氟塑料等制成聚砜的改性產品,主要是提高其沖擊強度和伸長率、耐溶劑性、耐環境性能、加工性能和可電鍍性。如PSF/PBT,PSF/ABS,PSF+礦物粉。 1、適于制作耐熱件、絕緣件、減磨耐磨件、儀器儀表零件及醫療器械零件,聚芳砜適于制作低溫工作零件。2、聚砜在電子電器工業常用于制造集成線路板、線圈管架、接觸器、套架、電容薄膜、高性能堿電池外殼。3、聚砜在家用電器方面用于微波烤爐設備、咖啡加熱器、濕潤器、吹風機、布蒸干機、飲料和食品分配器等。也可代替有色金屬用于鐘表、復印機、照相機等的精密結構件。4、聚砜已通過美國醫藥、食品領域的有關規范,可代替不銹鋼制品。由于聚砜耐蒸氣、耐水解、無毒、耐高溫蒸氣消毒、高透明、尺寸穩定性好等特點,可用作手術工具盤、噴霧器、流體控制器、心臟閥、起博器、防毒面具、牙托等。
成型性能 1.無定形料,吸濕大,吸水率0.2%-0.4%,使用前須充分干燥,并防止再吸濕。保證含水量在0.1%以下。2.成型性能與PC相似,熱穩定性差,360度時開始出現分解。3.流動性差,冷卻快,宜用高溫高壓成型。模具應有足夠的強度和剛度,設冷料井,流道應短,澆口尺寸取塑件壁厚的1/2-1/34.為減小注塑制品產生內應力,模具溫度應控制在100-140度。成型后可采取退火處理甘油浴退火處理,160度,1-5分鐘;或采取空氣浴160度,1-4小時。退火時間取決于制品的大小和壁厚。5.聚砜在熔融狀態下接近于牛頓體,類似于聚碳酸脂,起流動性對溫度比較敏感,在310度-420度內,溫度每升高30度,流動性就增加1倍。故成型時主要通過提高溫度來改善加工流動性。
PTFE塑料(F4)
(聚四氟乙烯)
英文名稱:Polytetrafluoro ethylene
比重:2.1-2.2克/立方厘米 成型收縮率:3.1-7.7% 成型溫度:330-380℃ 干燥條件:—
物料性能 1、長期使用溫度-200–260度,有卓越的耐化學腐蝕性,對所有化學品都耐腐蝕,摩擦系數在塑料中最低,還有很好的電性能,其電絕緣性不受溫度影響,有“塑料王”之稱。 2、呈透明或半透明狀態,結晶度越高,透明性越差。原料多為粉狀樹脂或濃縮分散液,具有極高的分子量,為高結晶度的熱塑性聚合物。 適于制作耐腐蝕件,減磨耐磨件、密封件、絕緣件和醫療器械零件
成型性能 1.結晶料,吸濕小。2.流動性差,極易分解,分解時產生腐蝕氣體。宜嚴格控制成型溫度,模具應加熱,澆注系統對料流阻力應小。3.粉狀樹脂常采用粉末粉末冶金法成型,使用燒結方法。燒結溫度360-380度,不可超過475度。 乳液樹脂通常用冷擠出再燒結的工藝加工,可在物品表面形成防腐層。如需要求制品透明性,韌性好,應采取快速冷卻。也可采取擠壓成型,可以擠出管、棒、型材。4、PTFE熔體粘度很高,容體粘度隨剪切應力的增大而減小,顯示其非牛頓流體的特性。5、二次加工,可以熱壓復合、焊接、粘結、增強、機械加工等,以制得最終產品。
ASA塑料
(丙烯酸-苯乙烯-丙烯睛)
英文名稱:Acrylonitrile Styrene acrylate copolymer
比重:1.05克/立方厘米 成型收縮率:0.4-0.7% 成型溫度:170-230℃ 干燥條件:80-90℃ 2小時
物料性能 ASA聚合物是無定形材料,可以采用擠塑和注塑加工制成對氣候影響有極好抵抗力的產品。三元共聚物ASA的機械性能通常類似于ABS樹脂,不同的是ASA的性能受室外氣候的影響要比ABS樹脂小得多。 適于制作一般建筑領域、戶外家具、汽車外側視鏡殼體
成型性能 1.無定形料,流動性中等,吸濕大,必須充分干燥,表面要求光澤的塑件須長時間預熱干燥80-90度,3小時.2.宜取高料溫,高模溫,但料溫過高易分解(分解溫度為>250度).對精度較高的塑件,模溫宜取50-60度,對光澤.耐熱塑件,模溫宜取60-80度. 3.市場出售的ASA基本樹脂的牌號有: Luran S牌( BASF塑料材料公司);Gelog牌(通用塑料公司); Centrex牌(孟山都公司)。
PPS塑料
(聚苯硫醚)
英文名稱:Phenylene sulfide
比重:1.36克/立方厘米 成型收縮率:0.7% 成型溫度:300-330℃ 干燥條件:—
物料性能 1、電絕緣性(尤其高頻絕緣性)優良,白色硬而脆,跌落于地上有金屬響聲,透光率僅次于有機玻璃,著色性耐水性,化學穩定性良好 。有優良的阻燃性,為不燃塑料。 2、強度一般,剛性很好,但質脆,易產生應力脆裂,不耐苯.汽油等有機溶劑.長期使用溫度可達260度 ,在400度的空氣或氮氣中保持穩定。通過加玻璃纖維或其它增強材料改性后,可以使沖擊強度大為提高,耐熱性和其它機械性能也有所提高,密度增加到1.6-1.9,成型收縮率較小到0.15-0.25% 適于制作耐熱件.絕緣件及化學儀器.光學儀器等零件.
成型性能 1.無定形料,吸濕小,但宜干燥后成型。2.流動性介于ABS和PC之間,凝固快,收縮小,易分解,選用較高的注射壓力和注射速度。模溫取100-150度。主流道錐度應大,流道應短。
ETFE塑料
(聚四氟乙烯-乙烯共聚物)
英文名稱:Polytetrafluoro ethylene
比重:1.7克/立方厘米 成型收縮率:3.1-7.7% 成型溫度:300-330℃ 干燥條件:—
物料性能 1、長期使用溫度-80–220度,有卓越的耐化學腐蝕性,對所有化學品都耐腐蝕,摩擦系數在塑料中最低,還有很好的電性能,其電絕緣性不受溫度影響,有“塑料王”之稱。 2、其耐化學藥品性與聚四氟乙烯相似,比偏氟乙烯好。 3、其抗蠕變性和壓縮強度均比聚四氟乙烯好,拉伸強度高,伸長率可達100-300%。介電性好,耐輻射性能優異。 1、適于制作耐腐蝕件,減磨耐磨件、密封件、絕緣件和醫療器械零件。 2、電線、電纜絕緣層,防腐設備、密封材料、泵閥襯套,和化學容器。
成型性能 1.結晶料,吸濕小。可采用通常得熱塑性塑料得加工方法加工成制品。2.流動性差,極易分解,分解時產生腐蝕氣體。宜嚴格控制成型溫度不要超過350度,模具應加熱至100-150度,澆注系統對料流阻力應小。 可成型0.7-0.8毫米厚的薄壁簡單制品。3.透明粒料,注塑、擠出成型。成型溫度300-330度,350度以上容易引起變色或發生氣泡。宜高速低壓成型,并注意脫模會較困難。
PFA塑料
(可溶性聚四氟乙烯)
英文名稱:Polytetrafluoro ethylene
比重:2.13-2.167克/立方厘米 成型收縮率:3.1-7.7% 成型溫度:350-400℃ 干燥條件:—
物料性能 1、 為少量全氟丙基全氟乙烯基醚與聚四氟乙烯的共聚物。熔融粘結性增強,溶體粘度下降,而性能與聚四氟乙烯相比無變化。此種樹脂可以直接采用普通熱塑性成型方法加工成制品。 2、長期使用溫度-80–260度,有卓越的耐化學腐蝕性,對所有化學品都耐腐蝕,摩擦系數在塑料中最低,還有很好的電性能,其電絕緣性不受溫度影響,有“塑料王”之稱。 2、其耐化學藥品性與聚四氟乙烯相似,比偏氟乙烯好。 3、其抗蠕變性和壓縮強度均比聚四氟乙烯好,拉伸強度高,伸長率可達100-300%。介電性好,耐輻射性能優異。阻燃性達V0級。 1、適于制作耐腐蝕件,減磨耐磨件、密封件、絕緣件和醫療器械零件。 2、高溫電線、電纜絕緣層,防腐設備、密封材料、泵閥襯套,和化學容器。
成型性能 1.結晶料,吸濕小。可采用通常得熱塑性塑料得加工方法加工成制品。2.流動性差,極易分解,分解時產生腐蝕氣體。宜嚴格控制成型溫度不要超過475度,模具應加熱至150-200度,澆注系統對料流阻力應小。3.半透明粒料,注塑、擠出成型。成型溫度350-400度,475度以上容易引起變色或發生氣泡。并注意脫模會較困難。4、因熔融的材料對金屬有腐蝕作用,長期生產,模具需要電鍍鉻處理。
PAR塑料 (U塑料)
(聚芳脂)
英文名稱:
比重:1.2-1.26克/立方厘米 成型收縮率:0.8% 成型溫度:300-350℃ 干燥條件:100~120℃-5小時
物料性能 1、為透明無定形熱塑性工程塑料,具有優良的耐熱性、阻燃性和無毒性。可以直接采用普通熱塑性成型方法加工成制品。 2、具有優異的熱性能,在1.86MPA的負荷下,其熱變形溫度高達175度, 分解溫度為443度。其各種力學性能受溫度影響較小。 1、適于制作耐熱、耐燃和尺寸穩定性高的電器零件。連接器、線圈架、繼電器外殼。 2、照明零件。可制成透明的燈罩、照明器、汽車反光罩等。
成型性能 1.隨著制品壁厚增加,成型收縮率增大。2.吸濕性較小,約0.1-0.3%,但注塑時微量水分會引起聚芳脂分解。故材料成型前必須進行干燥。使其含水率小于0.02%。
酚醛塑料(PF)
英文名稱:Phenol-Formaldehyde(PF)
比重:1.5-2.0克/立方厘米 成型收縮率:0.5-1.0% 成型溫度:150-170℃
物料性能 酚醛塑料是一種硬而脆的熱固性塑料,俗稱電木粉。機械強度高,堅韌耐磨,尺寸穩定,耐腐蝕,電絕緣性能優異。 適于制作電器、儀表的絕緣機構件,可在濕熱條件下使用
成型性能 1.成型性較好,但收縮及方向性一般比氨基塑料大,并含有水分揮發物。成型前應預熱,成型過程中應排氣,不預熱則應提高模溫和成型壓力。2.模溫對流動性影響較大,一般超過160度時,流動性會迅速下降。 3.硬化速度一般比氨基塑料慢,硬化時放出的熱量大。大型厚壁塑件的內部溫度易過高,容易發生硬化不均和過熱。
氨基塑料(MF,UF)
英文名稱:MF,UF
比重:1.5克/立方厘米 成型收縮率:0.6-1.0% 成型溫度:160-180℃
物料性能 耐電弧性和電絕緣性良好,耐水、耐熱性較好,適于壓縮成型 適于制作耐電弧的電工零件和防爆電器絕緣件
成型性能 1.流動性好,硬化速度快,故預熱及成型溫度要適當,涂料、合模及加壓速度要快。2.成型收縮率大。 3.含水分揮發物多,易吸濕、結塊,成型時應預熱干燥,并防止再吸濕,但過于干燥則流動性下降。成型時有水分及分解物,有酸性,模具應鍍鉻,以防腐蝕,成型時應排氣。 4.成型溫度對塑件質量影響較大,溫度過高易發生分解、變色、氣泡色澤不均,溫度過低時流動性差,不光澤。 5.料細、比容大、料中充氣多,用預壓錠成型大塑件時,易產生波紋及流紋,故一般不宜采用
環氧樹脂(EP)
英文名稱:Epoxide Resin
比重:1.9克/立方厘米 成型收縮率:0.5% 成型溫度:140-170℃
物料性能 力學性能、電絕緣性、化學穩定性好,對許多材料的粘結力強,但性能受填料品種和含量的影響。脂環簇環氧塑料的耐熱性較高。適于澆注成型和低壓擠塑成型 適于制作電工、電子元件及線圈的灌封與固定,還可用于修復
成型性能 1.澆注料。流動性好,硬化收縮小,但熱剛性差,不易脫模。2.硬化速度快,硬化時一般不需排氣,裝料后應立即加壓。
其他答案1:
哎呀,只有忍著了,要賠償肯定是要不到的呢,
其他答案2:
有其他癥狀了可以
最佳回答:
加熱-溫度會上升,不加熱-溫度會下降。恒溫技術就是要進行溫度控制,使溫bai度保持在預定的溫度。因此在溫度下降du時要進行加熱使溫度上升,而在溫度上升到預定溫度馬上停止加熱zhi,如果連續不斷的控制,就可以把溫度控制在很小的范圍內變化,變化范圍越小,恒溫技術水平越高,這就dao是恒溫技術。
熱水器中就有這樣的測溫電路和控制加熱電路,就可以把溫度控制在一定的小范圍內變回化答。為了使溫度穩定。變化緩慢,熱水器容器均有保溫層,使溫度盡量變化小,這樣還節能。
其他答案1:
電熱水器因加熱系統相對穩定,2113故出水溫度較容易控制。燃氣熱水器因涉及到水壓(水流量)和氣壓(氣流量),在控制出水溫度方面較復雜,因水壓和氣壓是5261波動的,波動范圍及大小往往也不一4102致或同步。只有在水壓(水流量)和氣壓(氣流量)波動不大的情形下,恒溫型燃氣熱水器出水溫度是相對來說是“恒溫”的。打個1653通俗的比方穩壓電源的也是有條件專穩壓的,若你家的供電電壓只有150v也是很難穩壓到220v的。至于什么是“恒溫技術”屬通俗地講就是“溫控系統”,作為一般消費者無必要了解其原理和技術。
其他答案2:
絕對2113的恒溫熱水器肯定是沒有的,恒溫熱水器可以設定溫度,溫度偏離設定值時會自動調整5261加熱功率或自動改變水流量來實現自動修正4102出水溫度,實際上絕1653大部分所謂恒溫熱水器的出水溫度版存在偏差和波動,正負溫差1~3℃是比較常見的。廣告中權控溫精度零點幾度的多半是吹的。
其他答案3:
他所謂的恒溫不是你想的那個,就是比一般的熱水器高級,比如你調到60°,斷電后可能一個小時下降10°,恒溫的下降5°,不斷電恒溫的可以控制在水溫60°而且也不怎么費電的。。。。希望能幫到你 望采納
其他答案4:
也就是調節混水比例,具體沒用過,不過這也不是什么新鮮事,大概原理也就這樣,就是效果不知道怎么樣
最佳回答:
Tg—— 玻璃化轉變溫度。其中
T—— Temprature 溫度; g—— glass 玻璃,玻璃化
玻璃化轉變是非晶態高分子材料固有的性質,是高分子運動形式轉變的宏觀體現,它直接影響到材料的使用性能和工藝性能,因此長期以來它都是高分子物理研究的主要內容。由于高分子結構要比低分子結構復雜,其分子運動也就更為復雜和多樣化。根據高分子的運動力一式不同,絕大多數聚合物材料通常可處于以下三種物理狀態(或稱力學狀態):玻璃態、高彈態和粘流態。而玻璃化轉變則是高彈態和玻璃態之間的轉變,從分子結構上講,玻璃化轉變溫度是高聚物無定形部分從凍結狀態到解凍狀態的一種松弛現象,而不象相轉變那樣有相變熱,所以它是一種二級相變(高分子動態力學中稱主轉變)。在玻璃化轉變溫度以下,高聚物處于玻璃態,分子鏈和鏈段都不能運動,只是構成分子的原子(或基團)在其平衡位置作振動;而在玻璃化轉變溫度時分子鏈雖不能移動,但是鏈段開始運動,表現出高彈性質,溫度再升高,就使整個分子鏈運動而表現出粘流性質。玻璃化轉變溫度(Tg)是非晶態聚合物的一個重要的物理性質,也是凝聚態物理基礎理論中的一個重要問題和難題,是涉及動力學和熱力學的眾多前沿問題.玻璃轉變的理論一直在不斷的發展和更新.從20世紀50年代出現的自由體積理論到現在還在不斷完善的模態禍合理論及其他眾多理論,都只能解決玻璃轉變中的某些問題.一個完整的玻璃轉變理論仍需要人們作艱苦的努力.
對于非晶聚物,對它施加恒定的力,觀察它發生的形變與溫度的關系,通常特稱為溫度形變曲線或熱機械曲線。非晶聚物有三種力學狀態,它們是玻璃態、高彈態和粘流態。在溫度較低時,材料為剛性固體狀,與玻璃相似,在外力作用下只會發生非常小的形變,此狀態即為玻璃態:當溫度繼續升高到一定范圍后,材料的形變明顯地增加,并在隨后的一定溫度區636f13715339029a948206331f13715339029間形變相對穩定,此狀態即為高彈態,溫度繼續升高形變量又逐漸增大,材料逐漸變成粘性的流體,此時形變不可能恢復,此狀態即為粘流態。我們通常把玻璃態與高彈態之間的轉變,稱為玻璃化轉變,它所對應的轉變溫度即是玻璃化轉變溫度,或是玻璃化溫度。
其他答案1:
”是什么單
最佳回答:
調整PID參數bai的目的,是為了改變調節系統的特性,使之適應 溫度、加熱功率 以及設定值之間的相互作用。du
調節系統是根據設定值和被調參數(溫度或者功率)之差,zhi通過調整加熱電流,dao達到調節、穩定溫度或者加熱功率的目的的。
對調節系統來說,最終穩定的參數通常只有一個,溫度控制專設備,穩定的只能是溫度;屬功率穩定設備穩定的只能是功率。
其他答案1:
可以啊,工廠里面使用的電加熱器就是這樣控制的,用溫度計測量現場的實際溫度,然后與你給定抄的溫度值對比,進行PID調節,可以輸出電流的信號到加熱器,加熱器的調控柜根據電流信號,就能調bai節加熱的功率,反應在物料的溫度上,然后這個溫度又反饋給PID調節du器。最后達到設定的溫度,就能輸出穩定了。
當然也有直接功率調節的zhi,但是需要加熱器能輸出實際的功率信號給PID調節器,與你設定的功率對比,進行運算輸出電流信號,加熱器的調控柜根據電流信號,就能調節加熱的功率。
反正記住,dao加熱器只能通過調電流達到調節功率的目的。
其他答案2:
也就是說,你想讓溫度穩定,就要通過2113功率的變化來實現。而加熱功率只有不斷地變化,才5261能使溫度穩定。如果你又想讓溫4102度穩定,又想讓功率穩定,那就有矛盾了。
比如,一個洗澡池子,想讓水溫穩定,就要通過加熱來實現。1653洗的人多的時候,加內熱功率就要大些。氣溫低的時候(冬天),加熱功率也要容大些。這樣才能實現,溫度的穩定。
其他答案1:
1、濕1371533902913715339029e78988e69d13715339029熱定型:織物以潤濕狀態進行,多用以親水性強的合纖如錦綸腈綸。定形后手感柔軟、豐滿,分為水浴和汽蒸定形兩種
2、干熱定型:織物以干燥狀態進行,適用于滌論及其混紡織物,包括熱風定形,紅外輻射定形,接觸式(熱金屬輥筒)熱定形。 1、設備:⑴針鋏鏈式熱定形機(國產M-751,M-751A)
⑵兩用式針板布鋏式
針鋏與布鋏兩用,既可定形,也可拉幅
2、織物熱定形工藝
進布(超喂2~4%)→針鋏拉幅(超成品幅寬2~3cm)→進加熱區(180~210℃)→冷卻→落布(T<50℃) 1、水浴定形
⑴ 沸水處理0.5~2h,定形效果不佳
⑵高壓釜中進行,T可達125~135℃,20~30′效果較好
2、汽蒸定形:
⑴飽和蒸汽:類似水浴130~140℃,20~30′
⑵過熱蒸汽:接近于干熱定形 干熱空氣定型;
接觸加熱定型;
水蒸氣濕熱定型;
浴液(水、甘油等)定型等。 1、臨界溶解時間(CDT)
將滌論圈形試樣置于苯酚中,在一定溫度下從開始接觸苯酚直至纖維溶解所需時間(秒),稱CDT。
CDT與fibre結晶度,結晶尺寸及結晶完整性有關,能反映滌論的受熱史。,此法測定滌論的熱定形效果較靈敏,亦適用于錦綸。
2、熱收縮率
將試樣以松弛狀態在一定條件下處理,然后測量其長,寬尺寸變化,以收縮百分率表示,(可按經、緯長度分別表示,也可按面積表示) 測試時可按濕、熱條件不同分為干熱收縮,沸水收縮,熱水收溶,蒸汽收縮和熨燙收縮五種。
此法測試簡單,能反映織物實際服用的收縮性能。