擴(kuò)展資料：

微波爐不能放的東西

1、雞蛋。傳統(tǒng)的加熱方式，是由外到內(nèi)地，而微波爐的加熱方式，是全部均勻加熱。這就導(dǎo)致了微波爐加熱雞蛋是一件很危險(xiǎn)的事。因?yàn)殡u蛋內(nèi)部的受熱膨脹速度會比蛋殼快，而且會在雞蛋內(nèi)產(chǎn)生很多水蒸氣。這些水蒸氣無處可逃，就會炸掉。

2、金屬餐具。雖然金屬常態(tài)下穩(wěn)定、耐熱、不易燃，但是微波爐獨(dú)特的加熱方式，能讓金屬分子劇烈震動(dòng)，使金屬餐具自燃。

3、錫紙。任何金屬，都不能放進(jìn)微波爐，因?yàn)殄a紙含有金屬，也不行。

4、塑料容器。多數(shù)塑料不宜用微波爐加熱，能放進(jìn)微波爐里的塑料，只有聚丙烯，如果不清楚，為了保險(xiǎn)起見，除非本身就標(biāo)注著可以加熱，否則不要加熱塑料容器。

參考資料：

百度百科-微波爐

百度百科-微波爐蛋糕

其他答案1：

可以，不過要更多的發(fā)酵粉
微波爐做面包

材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數(shù)滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將面粉，發(fā)酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進(jìn)蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的面糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然后輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時(shí)的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經(jīng)烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了

用微波爐做蛋糕

準(zhǔn)備的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許

首先，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕

然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。

將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。 然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。

接著開始打蛋白了。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以。蛋白一定要打到半膠質(zhì)的樣子，即是不會再流動(dòng)。

然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。 完全攪拌均勻后。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動(dòng)作不要過猛）。準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器…… 注意，裝粉漿的時(shí)候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然后就可以進(jìn)微波爐了！ 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。
另外，做的時(shí)候還可以在里面加一些葡萄干

其他答案2：

現(xiàn)在做蛋糕有三種方式——烤箱、微波爐、電飯煲。我一一給你講解吧。 微波爐的省事 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數(shù)滴 1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 2：將面粉，發(fā)酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進(jìn)蛋液 用力攪拌均勻 3：把攪拌好的面糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面抹平 然后輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時(shí)的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經(jīng)烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了。 牛奶沒有也行，用水代替即可，口感有差別。 再放一些巧克力粉或者果珍或者草莓粉都可以。 葡萄干有沒有都行，別的小干果都可以。 （其實(shí)有的大超市有蛋糕粉賣，沃而瑪就有，你用一袋粉和一個(gè)雞蛋打勻，然后微波高火3分鐘就行了） 電飯煲蛋糕 原料： （注：大勺是指喝湯的陶瓷湯匙。少許就是一點(diǎn)點(diǎn)，沒有度量工具，用手捏的。） 1、雞蛋3個(gè)，面粉3大勺（滿滿像小山似的那么大勺），糖3勺（平的三勺），油水（可用牛奶取代）各3勺，玉米淀粉1平勺，泡打粉用手捏一小點(diǎn) 2、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。 3、制作蛋黃糊：A.糖取一半和水?dāng)嚢柚撂侨芙庥谒? B.加油繼續(xù)攪拌至水油糖均勻溶解狀態(tài)（微稠） C.分次加混合過篩的面粉（面粉、玉米淀粉、泡打粉混合），攪拌均勻。 D.加入蛋黃，和面粉糊攪拌均勻即成蛋黃糊。 4、打發(fā)蛋清： A.蛋清加幾滴白醋朝一個(gè)方向打至出現(xiàn)粗泡 B.分三次加糖打至硬性發(fā)泡。（硬性發(fā)泡標(biāo)志：能拉出堅(jiān)挺的小尖角、能插住小勺不倒、容器倒拿蛋液不流下） 5、取三分之一打發(fā)好的蛋白糊與蛋黃糊攪拌（從下往上翻拌），再取三分之一繼續(xù)攪拌，然后將蛋黃糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中最后攪拌均（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌） 6、攪拌好的糊倒入預(yù)熱好的電飯煲中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡，按煮飯鍵，跳到保溫后耐心等待。這個(gè)過程要視不同功率的電飯煲而有所不同，有的電飯煲功率大，那一次煮飯保溫個(gè)半小時(shí)就好了，功率小的電飯煲就要多幾次煮飯，但是切忌頻繁按煮飯鍵，跳到保溫后要保持個(gè)20分鐘再按煮飯，要不會糊底的，我是這么吃虧吃過來的。 烤箱蛋糕最正宗，但是我家沒有烤箱，所以沒做過，其實(shí)材料準(zhǔn)備都一樣，就是最后用烤箱烤而已。 上面就是我的經(jīng)驗(yàn)，你試試吧。順便告訴你打發(fā)蛋白的方法（這是蛋糕松軟的關(guān)鍵） 有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因?yàn)榈鞍讻]有打發(fā)。現(xiàn)在將我打發(fā)蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鐘，不放發(fā)粉就可以做出軟軟的蛋糕！ 1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發(fā)的難度。 2.現(xiàn)在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發(fā)蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鐘就足夠了。 3.現(xiàn)在可以將你準(zhǔn)備的砂糖的1/3加入蛋白內(nèi)，繼續(xù)打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時(shí)候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經(jīng)發(fā)白，仔細(xì)看！這時(shí)的蛋白還是可以看到細(xì)細(xì)的小泡泡，但是已經(jīng)變成半流質(zhì)的了。如果你是做天使蛋糕或戚風(fēng)蛋糕這個(gè)樣子就可以了。這好象叫“濕泡”。這時(shí)你用蛋打挑起蛋白時(shí)蛋白會大滴的流下。這大概要4分鐘。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆內(nèi)，一個(gè)字：打很快你的手回感覺有點(diǎn)沉，蛋白已經(jīng)變成半膠質(zhì)的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動(dòng)的。這叫“干泡”最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了！ 好了，10分鐘你有了一個(gè)成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔！

其他答案3：

可以 材料有高筋面粉、低筋面粉、黃油、鹽、水 工具有切面刀（我就用切菜刀）、烘培紙、電子秤、搟面杖 先把面粉過篩，把黃油加進(jìn)入，攪和攪和，把少許鹽加入水中溶化平均到入面里，下功夫的活來了，就是揉面！切記，一定要揉均勻了，不然后續(xù)工作很痛苦。接著，用搟面杖把面搟平，搟薄，一定要搟均勻了.搟均勻了，搟薄了，就可以把面皮折三折，放冰箱醒半小時(shí)，這樣周而復(fù)始，來回重復(fù)4-6次就可以了，最后切記，每次拿出來，一定要反方向的搟面皮，不然最后烤出來沒有一層一層酥酥的口感。面皮搟好后，就可以做你想做的餅干圖形了。烤盤上一定要放專門烤東西的一層紙，不放紙也可以刷一層黃油，撒一點(diǎn)高筋粉，這樣就不會糊底了。 放入烤箱，我總結(jié)了下，如果不想表面太糊，有點(diǎn)黑黑的，那么難看的話，大約烤4分鐘就可以了，但蝴蝶酥要時(shí)間少許長點(diǎn)，大概7-8分鐘左右。 烤餅干 原料：面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖 輔料：花生醬 制作過程： 1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。 2、放面粉，用加入發(fā)酵粉，用雞蛋液揉面，加入糖調(diào)味，如果太干加入部分牛奶 3、把面粉放在一邊十分鐘，準(zhǔn)備面板和搟面杖，把發(fā)好的面粉加入花生醬搟平 4、用酒杯把面餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。 5、在烤盤底下涂上黃油，在壓好面餅上涂上黃油 6、放在微波爐中，混合功能（微烤混合）3分鐘，然后，翻面再烤2分鐘 注意:黃油要足夠，面餅要搟的薄，這樣烤出來的才脆,在托盤的上面抹上黃油，餅干上也要有，烤的時(shí)間不要太長，容易糊。中間最好翻面. 微波爐挑戰(zhàn)蛋糕 材料：蛋糕自發(fā)粉 60g（如果沒有蛋糕自發(fā)粉，可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g） 雞蛋3只；泡打粉 3g ；牛奶 50ml ；白糖 60g（多加太甜）；色拉油 15ml-20ml 鹽1g ；檸檬汁少許 做法： 將雞蛋分離蛋青、蛋黃，蛋黃內(nèi)加白糖30g打發(fā)、加色拉油打勻，邊打邊慢慢加入面粉和泡打粉過篩后的混合粉，直至加完，充分打勻，但不能打出筋。蛋白里可加些檸檬汁和少許鹽，再將蛋白打至硬性發(fā)泡，插根筷子不倒。沒有電動(dòng)打蛋器，手工完全可以，手工大約打15分鐘，分次加剩余白糖，繼續(xù)打勻，將打發(fā)的蛋白分批加入打勻的蛋黃面粉漿內(nèi)用橡皮刮刀拌勻，也可先將1/3的蛋白加到蛋黃液里拌勻，再回加到蛋白液里拌勻。在微波爐用的塑料盒內(nèi)底涂上色拉油，倒入拌勻的漿料，并將塑料盒上下震幾下趕出大氣泡，然后加蓋，中強(qiáng)火力（如分10檔火力的微波爐則用6-8檔，冬天可用強(qiáng)功率），加熱5分鐘，為了防止微波爐大轉(zhuǎn)盤太冷，影響蛋糕底部發(fā)不好，可以在轉(zhuǎn)盤上放兩根竹、木筷子，再把蛋液盒座于筷子上架空。脫模后切成塊，當(dāng)然沒烤箱做的漂亮，也足夠滿意。放兩天也沒發(fā)硬現(xiàn)象。
/;f細(xì)J★ 2008-02-18 17:10 檢舉

其他答案4：

波爐帶有燒烤功能的就可以用,但一般只有上加熱,效果不太好. 烤制肉類食品會使內(nèi)部比較臟,難清理,還是建議用烤箱來烤.