擴展資料：

通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不產(chǎn)生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。

微波爐乃是利用其內(nèi)部的磁控管，將電能轉(zhuǎn)變成微波，以2450MHz的振蕩頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內(nèi)之極性分子（如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了。

微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場，并采取一定的措施使這一微波電場在爐腔中盡量均勻分布，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。

微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動。由于食品中水的極性分子的這種運動。

以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內(nèi)部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉(zhuǎn)。

參考資料來源：百度百科-微波爐

其他答案1：

這個烘干沒用的了，因為里面的材料已經(jīng)使用過了，就算烘干了，也沒有之前的那么有效果了。

其他答案2：

呵呵，微波烘干雖然有很多缺陷，但目前國內(nèi)還是有些企業(yè)在采用，只是微波烘干同微波爐是兩個概念，不能劃等號

其他答案3：

極性分子就可以加熱，所以含有水分的是可以的。如果是為了加熱而已，功率就不要太大了

其他答案4：

微波爐的工作原理是利用食品內(nèi)所含有的水分振動從而對食品加熱，因此微波爐不能起到干燥的作用。
烤箱溫度一般都比較高，如果能將烤箱溫度恒定到40度以下，估計還能起到點作用，但烤箱很容易造成局部溫度過高，多少有影響被烘烤的食品品質(zhì)的風(fēng)險。建議用烤箱。